石斑鱼韩孔雀倒是知道的，他也吃过几次，清蒸红烧都不错。在香江地区被誉为四大名鱼。

    他坐在一个烤架跟前，心里却开始活动了，休息一下，这两天就看看周围海域，有没有石斑吧！

    这里地形复杂，大型拖网渔船不敢进来，小型的在这里虽然能够捕到鱼，但来回运费太高，实际算起来也没有多少利润，所以这片海域不适合大规模捕捞。

    现在韩孔雀他们的情况却不一样，有大船装载鱼货，这样用小型渔船捕鱼，还是很上算的。

    其实这次出海，韩孔雀并没有太大的信心，他最多的还是试探，所以他准备的并不是太充足就出海了。

    他现在就在想后路，如果找不到沉船，弄些海鲜回去也不错，毕竟陈嘉义他们原来就是这样做的，所以这艘打捞船上有完善的打渔设施，还有冰库。

    这次出海的费用最少也要耗费百万，如果打到的鱼足够，赚回这百万元的费用，还是没问题的。

    韩孔雀看着一边处理螃蟹和龙虾的几个船员，笑的更开心了。

    “龙虾最好是两斤左右的，太大也不好吃，螃蟹呢！当然是越大越好，用鱼枪打的龙虾螃蟹多是养不长，养不活的，卖不了一个好价钱，还是捕捞上来的好。”

    龙鳞处理着手中的龙虾，很是高兴，这一片的龙虾和梭子蟹有很多，只是随便下了一网，就捞上来了不少，只是很可惜，这次行动是韩孔雀策划的，当然有了收获也只会属于韩孔雀。

    韩孔雀倒是知道，魔都近海几乎都没什么大龙虾的，现在很多人打了多年鱼，一只大型龙虾都没见过，韩孔雀听说最近几年，陈蕊他父亲也只有在三年前活捉了一只约两斤重的龙虾。

    陈嘉义他们很会享受，烤鱼、蒸蟹，活吃龙虾，生鱼片，红烧黄花鱼，清蒸鲳鱼，一道道海鲜，不停的被整治出来。

    生鱼片蘸着“八和齏”吃，怎是一个美字了得。

    “八和齏”是一种调味品，是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，用来蘸鱼脍，也就是蘸生鱼片。

    “这平鱼是谁做的？真好吃。”龙鳞吃了口清蒸鲳鱼，立即开始赞叹。

    “我做的，还可以吧？”白衣笑着道。

    “白衣，真没想到你还有这一手。”胖刘也感叹道。

    “足够资格进我们酒店当大厨了。”龙鳞赞叹道。

    白衣笑道：“这里鱼类丰富，好吃的鱼很多，要我说还要数平鱼为最，我平时喜欢吃这种鱼。这种鱼味美外兼且刺少。

    对于平鱼我是从来不会红烧来吃的，但凡好鱼是一定要清蒸来吃的，取其鲜嫩，像福寿鱼之类的杂鱼，是一定要红烧来吃，因其肉质粗糙，不以其他重味去压，难掩其粗鄙之态。”

    韩孔雀尝了尝：“确实好吃，滑柔鲜嫩，腴美不腻。特别是鱼肚部分。吃起来就像肥肉一样。着舌柔软滑溜。”

    吃着鱼肚，韩孔雀立即想到了柳絮，她很喜欢吃鱼肚，吃鱼肚不止是没有刺。主要是口感好，而这种像肥肉的肉食，可以弥补女人因为不敢吃肉而造成的心理缺憾。

    而这野生的平鱼，其鱼肚口感更好，吃后唇有余鲜，齿留余香，唇齿之间，回味无穷。

    众人虽然有很多都是第一次出海，但毕竟是生长工作在海边。对海鲜还是很了解的。

    不过，这
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