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第一千一百五十三章 泡菜萝卜条(第2/2页)

    ,由豹族出面商量交换流程。

    晌午时分。

    等长夏打着呵欠走出客厅。

    沉戎蹲在水缸旁清洗各种瓜果蔬菜。

    他上午过去白湖街,恰好遇到三族部落过来白湖商业区。这一次,三族部落是给元虎部落送瓜果蔬菜的,一月前,元虎部落找三族部落预定了一批蔬菜。

    目的嘛,跟沉戎一样。

    打算晾晒一批干菜,以及腌制酸菜。

    “阿戎,你在做什么”长夏轻问道。

    沉戎抬头,甩掉手上沾染的水珠,开口道“清洗蔬菜,地窖和地下仓库的酸菜没剩多少,我刚才去了趟白湖街,用兽皮跟三族部落交换了几筐瓜果蔬菜”

    “有萝卜吗”

    “有的。”

    “你给我留两个,我做点泡菜。”

    沉戎对长夏说的泡菜很好奇,将洗净的瓜果蔬菜晾着沥水,就朝长夏靠近。

    长夏洗脸醒神。

    进厨房,把泡菜要用的东西准备好。

    从小客厅的架子上,找出大小适合的陶罐,冲洗,倒立。

    “阿戎,帮我切萝卜。”长夏道。

    沉戎问“切片,还是切条。”

    “切条,我喜欢吃泡菜萝卜条。”

    泡菜萝卜条腌制简单方便,腌制两三个小时就能吃。沉戎给萝卜切条,长夏找来小米辣和大蒜切好,用碗装上。再拿来大碗,把沉戎切好的萝卜条装好。

    等萝卜条全部切好,往碗里撒盐。

    盐能祛除萝卜的辛辣味,让萝卜条变得爽脆易入口。

    当然,加盐腌制之后要将其抓匀。再准备腌制萝卜条的酱汁,清水、醋以及汤,入锅将糖溶化,盛出备用。

    不过。

    这期间萝卜条需要腌制一小时左右。

    腌制好,再用清水反复冲洗几遍,将盐冲掉。然后把辣椒蒜片加进去,连同萝卜条一起倒入之前的酱汁中,反复抓拌。

    这时候,就只需把腌好的萝卜条放进陶罐中。

    有一点很重要,陶罐必须要密封好。

    并且吃的时候,木筷不能沾油沾水。

    “长夏,萝卜条多久能吃”沉戎问道。

    长夏答道“腌好后,两三个小时就能吃。萝卜条要腌制半个时辰,我们午饭后再动手。”

    “要这么久”沉戎一脸惋惜,说着,就往嘴巴里面塞进一根萝卜条。

    见状。

    长夏噗嗤一笑。

    “阿戎,这萝卜条不辣”

    “还行吧”

    说着话,沉戎把萝卜条抓好,端进厨房。

    转身询问长夏中午想吃什么

    水缸旁的瓜果蔬菜,要等沥干水才能腌制,当然,还有部分沉戎直接放在窑洞庭院晾晒着。

    寒季时,用来煮火锅或是做扣肉,都十分美味。

    一想到扣肉,沉戎有点馋。

    “长夏想吃扣肉吗”沉戎舔着嘴角,问道。

    长夏扬眉,她刚才思考着中午吃什么粉。哪知道没等她想出个所以然,沉戎突然开口询问她想不想吃扣肉,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗