，能共患难”

    红梅把脸扭到一边去，嗤了声。

    “老洪靠谱你可拉倒吧”

    “咋说”大白问。

    红梅道“自打天香楼放出消息要招人，老洪偷偷摸摸的头一个过去。”

    “结果，人家不要他”

    “什么”大白听得眼珠子都瞪成了铜铃，脑袋里更是嗡嗡作响。

    “为啥不要他”他忍着怒火问。

    红梅再次冷笑“人家那边说，怕到时候生鱼片和生腌虾给人顾客吃出毛病来赔不起”

    大白怔住了。

    这位老洪师傅，是他请回来专门做海鲜大咖的那位师傅，也是上回弟弟小黑成亲，他带回村去操办席面的那位主厨师傅。

    结果

    大家都懂的，村里的烂摊子都还没来得及去收拾呢

    “这个王八蛋，老东西，还有脸留这儿”大白捏紧了拳头，起身就要去后院灶房把洪师傅撵走。

    同行是对手，对于自家铺子里那些被同行挖过去的厨子和伙计，对大白来说，这都是叛变的逃兵。

    但比起那些直接叛变去了天香楼的，大白又更憎恨洪师傅这种背叛被拒绝了，还能舔着脸子跑回子跑回来的叛徒

    所以，大白打算这就去后院撵人，人家天香楼不要，他白梅斋也不要

    但红梅却拦住了他。

    “就算你要撵他，也不该挑在这个当口”红梅压低了声说。

    大白站在原地，眼珠儿转动间，脑子也飞快的运转起来。

    后厨一共就三个大厨，如今走了俩，还剩一个。

    若是这唯一的一个也被撵了，这接下来这后厨就瘫痪掉了。

    “尽快找人”大白咬牙切齿。

    “找伙计不难，可找主厨，却很困难”红梅说。

    一般人能把菜给烧熟，这不算啥。

    但要撑起一个酒楼的营生，就必须有几把刷子。

    大白沉吟片刻，道“早茶那块的面点我一个人带几个伙计打下手，完全可以撑起来。”

    “但午饭和夜饭，我就不太行了。”

    “可就算是老洪，他拿手的是海鲜那块，对咱这边的炒菜风味，他把握不好”

    红梅摇头“老洪炒菜喜欢搁糖块在里头，甭管是香辣鸡块还是红烧鱼，他都喜欢搁一勺子，搞得又甜又辣不伦不类的。”

    “你是不晓得，这几天为了这个，好几桌顾客嚷嚷着要退换，为了处理这些，我真是脑瓜仁子都疼，刚我坐这里走神，还琢磨着实在不行就要派人去县城把你催回来了，幸好你回来了”

    大白看了眼红梅，几日不见，红梅明显憔悴了，也消瘦了。

    平时那么喜欢化妆打扮的人，这会子竟然都是素颜朝天。

    可见这几天发生在酒楼的事，真的让她很烦心，以至于都无心打扮了。

    “哎”大白气馁的坐了回去，愁眉苦脸，就好想被人欠了一百两银子，对方不仅不还钱给他，还把他暴揍了一顿的那种。

    “这都年底了，很多人都在家里窝冬，临时想要去找有经验，能烧一手好菜的大厨可真难”

    大白叹息。

    不仅烧菜要好吃，了解这一带顾客们的口味，对酒楼大灶房的运作也对底下副厨，伙计们的人员调派，各种食材的配置，都要有经验。

    如此，才能在晌午和夜里饭点高峰期驾驭住，否则，大厨都没经验，那么大灶房里将会乱成一团，比麻线团还要乱

    
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