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第二百九十一章 抽奖奖励,新的尝试!(第2/3页)

    造方法,这种酒方也算得上是一种民间的偏方。”

    “冬天正好没什么事情,就酿造一些粮食酒储备起来。”

    “我还准备了几个酿酒的坛子。”

    江风着手忙碌起来。

    华夏地大物博,有很多民间偏方非常游戏,包括酒方、中药配方等等。

    但因为没有形成品牌效应,或者是没有太大的经济价值,慢慢在偏远的地方失传了。

    江风说自己的酒方是一个古老偏方,立刻就引起了很多人的注意。

    场主要酿酒了吗

    是哪种光着脚在葡萄上踩的酒吗

    前面说葡萄酒的那个你平日里都在关注什么,葡萄酒是那么做出来的

    作为搞葡萄酒的,可以告诉大家发酵的时候就是用脚采葡萄,全是抠脚大汉在踩。

    网友们向来什么都能聊。

    大家聊着关于酿酒的故事。

    江风先买来很多优质的玉米。

    玉米是分品种的,目前市场上绝大多数的玉米,都是喂牲口的,是作为饲料。只要少部分玉米是给人吃的。

    江风买的自然是优质玉米,颗粒饱满。

    制作酒的流程不复杂,网上就有很多教程。

    把玉米浸泡两天,煮熟,消毒杀菌,加入酒曲搅拌均匀发酵,收箱开箱,放入密闭容器发酵20天,再蒸馏出清澈干净的酒。

    流程不复杂,但是每一步的处理方式都有区别。

    比如每一步在什么温度下进行,还有在这个过程可以加入一些别的材料以提升口感。

    目前市面上卖的酒,都是有专门的品酒师跳出来的,味道相对来说有保证。

    农家自酿酒,质量参差不齐,好的是真好,酒香浓郁,差的可能有毒,喝了对身体有极大影响。

    冬天本来就没什么事情,江风便把重心全部放在酿酒上。

    玉米酒高粱酒同步开始,他还准备了好几个大酒缸。

    江风通过顶级抽奖抽到的酒方,最核心的不可复制的东西,就是酒曲。

    用现代科学解释,酒曲就是酿酒微生物的席梦思大床,包含着各种各样的发酵用的微生物。

    而我们的老祖宗在不知道微生物的概念的时候,就已经用曲酿酒了。

    “最开始的酿酒要多费一些功夫。”

    “后面我把酒曲做出来,再打出些品牌效益,就可以确保自己酿酒的不可复制性。”

    “只要确保酒曲不丢,那么别人想抄都抄不了。”

    江风心里盘算着。

    以目前的情况看,牧场的收入很稳定,但是上限在那里,回本至少要五六年。

    靠着卖牧草,卖牛羊,收入一般般。

    要是真有个大风险,江风还真没底气扛得住。

    而且柳依依嫁过来后,草场更大,投资也更大了。

    江风还是得找到一些生财的门道。

    12月中下旬从叁亚回到牧场,接下来的时间,江风的工作重心就是酿酒,大概一月中旬就能酿造出来。

    酿酒是他的一次尝试。

    不过酿酒也不怎么费功夫,大部分时间还是闲着。

    平时的时候,就直播些动物什么的。

    很多网友甚至不知道他在酿酒的事情,毕竟每日直播的内容都不同。

    不知不觉元旦到来了。

    按照传统,元旦也算是节假日,牧场今天不放牛羊,只是添了些草料后,员工们就可以休息。

    打打牌,
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