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49. 全家福汤 鱼圆子q弹,炸肉丸流油汁,……(第4/4页)

    ,转小火煮五分钟,加食盐,让食材更入味儿。

    因为鸡汤和油炸肉圆子本身含有浓浓油脂,不需要再加植物油。

    炖煮时,颜烟把火腿肠斜刀,切成薄厚均匀的火腿肠片。

    五分钟后,从冰箱取出冷藏的猪肝和瘦肉丝。

    小火转大火,生汆猪肝和瘦肉丝,关火,最后倒入火腿肠片。

    鸡汤、炸肉圆子和鱼圆子都是鲜味来源,不需要再加味精提鲜,加点胡椒粉和葱花即可。

    颜烟用保温饭盒装起一份,放到旁边,分别舀上三碗,每人一碗。

    空调房里吹出的冷气,吹久了,脑子有点懵。

    几人喝着热乎乎的汤,鼻尖沁出汗珠,暖融融,懵懵的脑袋,也舒服许多。

    这个汤太香了。

    鲜得掉眉毛啊

    自己剥的鹌鹑蛋,吃起来口感就是不一样,蛋白紧致微弹,鹌鹑蛋蛋黄小,吃起来不噎人,干香干香,绵沙沙的口感。

    鸡汤煮过的鱼圆子水水润润,滑溜溜,筷子夹了几次,夹不起来。

    终于夹起鱼圆子,送到唇边,沈圆眼睛圆睁。

    好奇怪,被鸡汤煮过的鱼圆子,似乎更鲜了

    刚出锅的炸肉圆子,外酥里嫩,咬一口流油汁儿。

    煮过的炸肉圆子表皮不脆,被汤泡得软乎乎,吸饱了汤汁儿,里面流油的肉汁更汹涌了。

    炸过的油香,好迷人,沈圆被香迷糊了。

    再来一口干黄花菜解解腻,干黄花煮得软糯,嚼起来甜津津。

    尤其是里面的花蕊,甜丝丝。

    黑木耳口感脆嫩,平菇鲜嫩,鸡蛋糕里面的孔洞,吸饱了汤汁儿,咬一口,鲜香的汤汁在口腔里爆开汁儿

    生汆的纯瘦肉丝,嫩嫩的,美味到令人震惊。

    尤其是猪肝,跟以前喝过黏黏稠稠、拌着淀粉的猪肝汤完全不一样。它很清爽,嫩嫩的,鲜滑醇香,又嫩又脆。

    最后来一片火腿肠,喝一口汤汁,不愧是酒席上最受追捧的一道菜啊,一端上桌立马被小孩抢光啊

    不止小孩爱,她也好爱

    沈圆吃过许多宴席美食,大江南北,各种名菜,例如国宴上有名的开水白菜,宫廷御用佛跳墙,或者清汤燕菜,各有各的鲜美,这一碗名为全家福的杂烩汤,却叫她体会到了人家烟火气。

    都是日常常见的简单食材,价格并不昂贵,人们利用巧思,用一些复杂的步骤,把这些不起眼的食材经过繁复琐碎的工艺,制作,酿成一锅浓香极鲜的美味。

    吃了炸肉圆子,喝了一碗鱼圆子汤,又一碗全家福汤下肚,三人吃得很撑。

    颜烟问她们“吃饱了吗,要不要再煮点挂面给你们”

    沈圆和郁南知脑袋摇得跟拨浪鼓似的“不用,不用。”

    她们真的吃得很撑。

    颜烟把保温饭盒包起来,对她们说“我去见下陈默,你们要一起吗”

    有了沈圆和郁南知的陪伴,颜烟找到陈默住的地方。

    他住在城中村的握手楼,阴暗潮湿,路边随处可见的垃圾堆和老鼠,吓得沈圆和郁南知一惊一乍。

    一路走来,沈圆好奇“我看陈默朋友圈里,他们不是买了婚房吗”

    郁南知“应该是卖房给若若治病了吧”

    她们在弯弯曲曲的细长街道站着,很快,见到从远处跑来的陈默。

    他眼里布满红血丝,满目惊讶“你们找我有事吗”

    颜烟把手里的保温盒递过去“我答应过若若的,这个给你,你替她尝尝。”

    千言万语的安慰,汇聚成一句“节哀,替若若多看看这个世界。”

    颜烟跟他告别,带着沈圆和郁南知离开。

    陈默抱着怀里的保温盒,脸上一片湿润。

    抬手擦拭,才发现手背上满是水痕。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号