65. 酸辣柠檬鸡爪 酸酸辣辣,鸡爪肉质爽脆……(第1/3页)
浏览完一圈群消息, 颜烟准备退出界面,她听见站点提示,下一站即将到达。
表姐程静打来电话, 高兴地分享自己两个月出去摆摊卖辣卤小龙虾, 挣到六万块
有这六万块,加上在小学门口摆摊卖煎饼的存款,够一个二居室的首付款,还是现房。
最近房价下跌,可能未来还有一段下降趋势,但程静是刚需,想赶紧定下来装修,早一点搬进去入住。
程静说自己拿到购房合同, 转账的时候,手脚都在颤抖。
这可是她每天起早贪黑,摆摊开店挣的钱,一毛一分,实打实的辛苦血汗钱。
她带方鑫看她们的房子后, 当儿子问“妈妈,我们终于有家了吗”
程静突然一点不心疼了。
有自己的一个小家,颜烟也替她们高兴。
程静想请她吃饭。
颜烟“我店里装修完, 这几天刚开业比较忙, 走不开。”
程静哀叹“明天方鑫学校开学, 我这边也要开始忙, 到时候咱们更没时间聚到一起。”
颜烟安慰她“没关系, 还有年底寒假啊,到时候多的是时间聚餐。”
被安慰到,程静说“我这边带方鑫去吃炸鸡, 不跟你说了。”
挂掉电话,公交驶停到站台,颜烟从后车门下车。
家中,厨房里,颜国华的背影正在忙碌。
黄秀兰手握剪刀,给鸡爪剪去指甲。
鸡爪可以做出很多美食,卤鸡爪、肉蟹鸡爪煲、蒜蓉鸡爪、盐焗鸡爪,哦,还有颜烟在商场吃过的一个很不好吃的虎皮凤爪
颜烟凑上前来“今天吃鸡爪,做什么菜啊”
颜国华说“最近天气炎热,你妈胃口不好,昨天我看电视剧里主角吃的酸辣柠檬鸡爪不错 ,今天咱们做个凉拌的吃。”
分明是黄秀兰同志被主角吃的鸡爪馋到,所以他今天才会做酸辣柠檬鸡爪给老婆吃颜烟一眼看穿。
看破不说破,一会儿埋头多吃鸡爪爪就好了。
颜烟杵在旁边偷师,学到手后,她可以放到店里卖。
给鸡爪剪指甲不难,难的是去骨的步骤。
焯水后的鸡爪,用清水清洗几遍,放到冰水里浸泡。
冰水可以让鸡爪的皮质胶质快速收缩,保持口感q弹。
去骨的过程,着实艰辛,黄秀兰花费将近一分多钟,才成功获得一个无骨鸡爪。
黄秀兰拿起瞧了瞧“好难,怎么我剔的鸡爪不完整,跟买来的不太一样”
颜国华“不会啊,我觉得你剔的鸡爪更好,太完整的鸡爪不好入味。你的入味,会更好吃。”
黄秀兰惊喜“真的吗”
颜国华认可“当然了,你继续保证这个水准就好。”
黄秀兰立刻信心满满,又拿起一个鸡爪战斗,干劲十足。
老爸情商满分啊
颜烟低头看着被黄秀兰用剪刀戳出好多洞洞的无骨鸡爪。
真是可怜,这是遭到了惨绝人寰的酷刑啊
很快,她被颜国华抓了壮丁,让她帮忙切酸辣柠檬鸡爪里面的配料。
酸辣柠檬鸡爪的配料自然少不了新鲜柠檬,还有葱姜蒜、小米椒。
一个新鲜柠檬,切成薄厚均匀的柠檬片。
小葱切成葱花碎,颜烟切小米椒的时候,被颜国华督促着戴一次性手套,免得一会儿辣手。
小米椒辣度很高,一般放四五个就可以,因为家里比较能吃辣,她们
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