爪，最近市场里的鸡爪货源，不多。

    颜烟是的。

    她绝对不是因为抢不过老爸，才准备立刻推新品的。

    洗漱完，躺在被窝里，想到盘子里最后一个无骨鸡爪，她没能抢到，越想越懊恼。

    早饭桌上，颜国华把最后一个荷包蛋夹给颜烟，委婉求和。

    颜烟狠狠咬一口荷包蛋，煎得焦焦香香，还撒了点黑胡椒粉，好吃。

    她好哄，颜国华一只煎荷包蛋把女儿哄好。

    临出门前，颜烟还让他慢点开车，路上注意安全。

    清早，颜烟来到仓库。

    清点完冻货，颜烟拉来小推车，把鸡爪运到店里。

    给鸡爪全部剪去指甲，冷水下锅，葱、姜、料酒去腥，大火煮开，转小火煮十分钟。

    撇去表面浮出的血水沫，捞出鸡爪，过滤掉水分，一半鸡爪放冰水里浸泡，留作酸辣柠檬无骨鸡爪。

    另一半鸡爪，颜烟有其他的用处。

    她把过滤掉水分的鸡爪放容器里，加入两勺酱油上色，固色。

    一定要是颜色浓稠的酱油或老抽，生抽颜色较寡淡，不上色。

    上色后的鸡爪表面裹着一层酱油色，把酱油鸡爪下到锅里进行油炸。

    酱油鸡爪一进油锅，锅内噼里啪啦，吓得颜烟赶紧往后退。

    当鸡爪表面水分炸干，油锅里动静渐小，被滚油热烈包裹，鸡爪表皮剧烈收缩。

    颜烟往锅内一瞧，鸡爪回缩的厉害，整个瘦了一圈。

    炸得干干的，用干净不含水渍的漏勺捞起鸡爪。

    如果漏勺残留水液，就会发生刚才噼里啪啦炸锅的情况。

    捞起的酱油鸡爪，过滤掉油水，放到冰水里浸泡，等到起虎皮。

    利用碎片时间，颜烟把酸梅汤熬好，等待冷却。

    老家送来五百斤的新鲜番茄，等着颜烟确认签收。

    确认完番茄重量和质量，师傅帮忙搬运番茄，颜烟回到厨房开始剔鸡爪骨头

    吃中午饭前，终于剔完二十几斤鸡爪。

    颜烟处理冻货的手速蛮快，摆摊时候练出来的，都花了快两小时才处理完这堆鸡爪。

    挺费人工，难怪夜市卖酸辣柠檬鸡爪，要卖五六十元一斤。

    处理好的无骨鸡爪，用冰水清洗，加入各种配料，最后调一碗料汁浸泡，用保鲜膜封存，放到冰箱里冷藏保鲜。

    就算是忙碌，颜烟也会好好吃饭。

    在吃的方面，她一点不马虎。

    从商超里买来一盒肥牛卷，若干配菜。

    锅内倒油，葱姜蒜爆香。

    今早刚到的新鲜番茄，拿来三个切块，往锅里加入番茄块，炒出红红的番茄汁，倒入一碗清水，大火煮开。

    等待煮开的时间，颜烟把买来的娃娃菜、平菇焯水，依次给肥牛卷焯水。

    这边锅里的番茄酸汤煮到沸腾，红彤彤的番茄酸汤，加入刚才焯水的食材，再次煮开，加食盐、味精，一点点麻辣鲜，关火。

    筷子夹起的一片肥牛卷，表面包裹着红红的番茄浓汁，入口是浓浓的番茄酸甜香，肥瘦相间的肥牛卷入口即化，好浓郁的牛肉香。

    虽然错失牛肉包子，但是吃点肥牛卷解解馋，也很不错。

    一口肥牛卷，裹着一瓣平菇，菌子嫩滑滑，鲜上加鲜啊

    再裹一片娃娃菜试试看。

    唔，娃娃菜口感清脆，白菜梗子微甜，不如冬季时节的白菜好吃，总体来说还行，特别解油腻。

    用勺子挖一勺红彤彤的汤汁，酸酸甜甜，好喝。

    番茄汤还可以拌着米饭吃，贼下饭

    吃过午饭，颜烟瞅一眼容易里油炸过的酱油鸡爪，鸡爪表面浮起一层层漂亮的虎皮。

    接下来没有太复杂的工序，用平时的辣卤水，卤制即可。

    卤制凤爪的半小时时间里，颜烟顺便把小龙虾进行油炸处理

    半小时后，辣卤虎皮凤爪出锅。

    颜烟爱鸡爪爪，非常爱。

    上次在商场买到的虎皮凤爪，煮得不够入味，不好吃。

    虎皮凤爪刚出锅，颜烟立马给自己碗里装一个。

    她抓起一只虎皮凤爪，吹了吹热气，送到嘴里去。

    颜烟像一个心急吃热豆腐的人，烫得龇牙咧嘴。

    鸡爪表皮咬着很有韧劲儿，里面的胶质被炖得软糯糯，轻轻一嘬，骨肉分离。

    好香，多泡一会儿，会很入味儿。

    她给虎皮凤爪拍完照，把酸辣柠檬鸡爪和虎皮鸡爪的照片甩到四个群里。

    五颜六色的颜今日推出新品虎皮凤爪25元一个，酸辣柠檬鸡爪55元一斤，先到先得哦

    小茉莉鸡爪，我的最爱

    葡萄柠檬茶突然想吃柠檬鸡爪，正准备打开外卖，看到群消息我立马点开，幸好我点开了，哈哈哈哈哈，谁懂啊，赶紧把我的监控拆了。

    圆圆的兔脑壳啊，新品，可惜不能马上去排队，好烦哦

    可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳我在外面，马上去排队帮你带一份，要我顺便帮你一起带预定单吗

    圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力预定单不用，一会儿有人帮我排队买，嘻嘻。龇牙已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号