整理完预定单。

    颜烟给陈志鹏发信息陈老板, 我听人说有卖机器脱骨的无骨鸡爪。

    陈志鹏有的有的，这个比鸡爪贵点，你要的话, 我给你整点

    颜烟嗯，我把货单发你。

    一大早，陈志鹏拿来颜烟要的无骨鸡爪, 又神秘兮兮说“我店里新进一批好东西，这个给你拿去试试”

    颜烟好奇“这是什么”

    陈志鹏说“兔肚, 用白酒、面粉和白醋多搓洗几遍，搓到没味道就可以。这个做麻辣口味很香的，昨天你嫂子做了个凉拌兔肚, 好吃的。”

    颜烟掂量掂量, 还挺沉，约有两斤左右。

    她说“都是小本生意，你给我按批发价算进去。”

    陈志鹏“颜老板你可真客气，多亏你了，我冷库里的兔腰，又卖出好几箱。”

    他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰，颜烟笑说“我有位顾客特别爱吃兔腰, 他们公司每月聚餐，都喜欢来我店里订点卤味。”

    陈志鹏搓搓手“挺好，他们公司多聚餐几次, 我多卖几箱兔腰, 冷库里的兔腰就能卖完。哎，你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊，怎么不多聚几次呢”

    颜烟“”

    临走前，陈志鹏还嘱咐“兔肚好好弄, 这个好吃的。”

    颜烟把无骨鸡爪和兔肚，运回店里。

    昨天颜烟尝了酸辣柠檬鸡爪，感觉不够辣，群里顾客也反应了这个问题。

    今天她多调了一份红油辣椒，撒上多多的熟白芝麻增香，无骨鸡爪泡在红油里，果然看着漂亮许多。

    这边无骨鸡爪浸泡在料汁汤，被送进冰箱里冷藏保鲜。

    那边的兔肚浸泡好，颜烟按照陈志鹏说的，加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍，搓到兔肚闻不见异味，才罢休。

    拿起一片兔肚，手指捏捏，触感弹弹软软，表皮滑溜溜。

    她查过资料，兔肚是兔腹，兔肋处，兔兔真是全身都是宝啊

    颜烟知道牛肚、猪肚、鱼肚、羊肚，还是头一次知道也有兔兔小肚子呢

    洗净的兔肚改刀，切成小块，加入葱姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食盐，一起抓拌抓拌。

    让它腌制十分钟左右，去腥提香。

    腌制兔肚的碎片时间里，颜烟开始熬酸梅汤。

    怕兔肚煮出怪味，从卤兔头兔腿的卤汤里，舀出来一部分，加入适量冷水泡开的香料，大火煮开卤汤，倒入刚才腌制过的兔肚。

    兔肚容易熟，煮久了口感老，咬不烂。

    在卤汤里焯烫三十秒，即可捞出，放到容器里晾凉。

    颜烟捡了个块头最小的兔肚，尝了尝，口感很嫩，因为煮得时间比较短暂，基本没什么味道，也没有怪味。

    往兔肚里加入常温的卤汤和红油浸泡，让它慢慢吃进卤汤和辣椒油。

    上午的准备工作完成，颜烟闲下来，开始考虑今天中午吃什么

    打开外卖a搜寻一圈，她目光停在某处，图片上红彤彤的辣椒油和密密麻麻的花椒，酱色的烤鸭吸饱了红油，隔着手机屏幕，仿佛能闻见辣椒和烤鸭香。

    很好，这家的冒烤鸭成功吸引住她的注意。

    吃腻了自己做的饭菜，偶尔点个外卖吃吃吧

    等待外卖送来的时间里，颜烟被冒烤鸭馋得慌，去做点别的事情，转移注意力。

    她给麻辣兔肚拍了照片，发到几个群里

    五颜六色的颜所有人，今日
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