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79. 做豆腐酿 楚沁牵线(第2/4页)

    出若有所思的表情来。

    黄豆子浑身不自在,盯楚沁的眼神都跟盯强盗劫匪似的。

    楚沁脸上的若有所思就变成似笑非笑,吓得黄豆子急忙说“我挖够了。”

    然后拎起他的背篓,还抱着他挖到的两个冬笋,马不停蹄跑下山。

    楚沁没想到自己竟然有这么可怕,一时之间还真有点懵住。

    回过神,又开始挖冬笋。

    冬笋不多,长得隐蔽,楚沁挖一个多小时才挖到小半麻袋的冬笋。

    她拎起来,掂量掂量重量,20来斤,做豆腐酿馅料的话也足够了。

    从山里下来后,当天晚上就把冬笋给剥壳放在锅里煮熟。

    笋耐煮,很难煮透。

    楚沁一直煮到月亮高升,要上床睡觉时才把锅里的冬笋给捞起来。

    冬笋特殊的香味儿在屋里弥漫,甚至飘散到了卧室里。楚沁深吸一口气,真真觉得比肉香还好闻。

    今日做豆腐酿的馅料,楚沁用的就只有新鲜的冬笋和肥瘦适宜的猪肉。

    只用这两种食材就能让豆腐酿鲜美无比,不必再多加其他的。

    楚沁把温热的炸豆腐泡开个小口,再将炒好的笋肉馅给塞到豆腐泡中。

    她在厨房的窗户外的屋檐下摆放张桌子,还用竹篾做了个桌罩来。

    做好的豆腐酿就放在楚沁特意制作的竹盘子里,盘子又长又宽,一个盘子能放下20个大大的豆腐酿。

    再用桌罩给罩住,防止小白偷吃,更防止老鼠偷吃。

    在冷得刺骨的寒风中豆腐酿迅速降温,再渐渐结冻,表面上生出一层的冰霜。

    楚沁给自己留四个,再送六个给楚婶儿,回家时手里拿着楚婶儿给的一碗糯米糍粑丸子。

    糯米糍粑丸子她不常吃,曾经在村里办酒席时吃过一回,味道令她难忘。

    奈何当时没糯米,有糯米时她又用糯米做米粿了。

    米粿耐放,而糍粑放着放着就变硬,变硬后再放到锅里热口感就变了,味道大打折扣,楚沁当然舍不得放弃米粿而制作糍粑。

    楚婶儿家这次也没做多少,糯米捶打过后变成糍粑,糍粑搓成小圆球,再裹上黄豆粉和花生碎,惹得楚沁一边走一边吃。

    到家后直接吃完一半,她刚放下碗,屋外就传来敲门声。

    “黄豆子,你找我有事”楚沁开门,疑惑地看着他。

    这人不会又是找她一起种东西的吧,楚沁还不确定开春后要不要再去葫芦山种地瓜呢。

    然而人家黄豆子不是为这事儿来的,他踌躇片刻问“你想要野鸡吗”

    楚沁“谁不想要,你送我”

    黄豆子瞪她“怎么可能”

    那问个屁。

    楚沁心里暗翻白眼,手放在门上想关门。

    黄豆子却道“我知道你有渠道换,我这里整整有五只野鸡。”

    楚沁关门的动作一顿“五只不是,你打哪儿抓来的这么多,莫不是把野鸡整窝端啦。”

    黄豆子含糊道“就是咱们后山上抓到的,还能哪里抓,大雪封山也只有后山能踏足了。”

    楚沁心思一转,把人迎进来。

    黄豆子坐在亭子中,楚沁把火塘里的火给点燃。看他几眼,坐下道“你自己应该能卖出去吧,那啥,黑市”

    其实楚沁对黄豆子知道自己有渠道出猎物这件事一点都不感到惊讶,毕竟黄豆子的细心是出了名的。

    楚沁每回从山里下来看似
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