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20、第20章(第5/7页)

    让容昭不高兴。

    再说老是这样光吃不动,对身体也不好啊。

    周生于是又劝了劝。

    “你说的也有道理”祝子翎闻言看了看桌上的甜品饮料,想了想,说“那去厨房,做个新菜吧。”

    自从他教会厉王府的厨子们蛋糕等几样吃食后,厨子们也颇会举一反三,在祝子翎举例过用茶叶做出古代版的抹茶蛋糕后,又自主做出了红枣绿豆、杏子五仁等各种口味,还从双皮奶摸索出了布丁之类的做法,可以说花样百出。

    不过最近搞来搞去都是这些甜品,说实话祝子翎也稍微有点吃腻了。

    而他每天蹭容昭的饭,发现口味也有些偏清淡,因此这会儿就有点想吃些重口味、刺激一点的东西。

    要论刺激,那当然得是吃辣了

    而要说辣,祝子翎首先想到的就是火锅。

    末世里,火锅底料可是很容易受人争抢的顶级调料。用上火锅底料,哪怕不会做菜的人,随便弄点什么或炒或煮都能很好吃。

    那种麻辣鲜香的滋味,刺激着口腔和肠胃,在时常忍饥挨饿的末世里,尤其能给人带来一种“我正在吃美食”的满足感。

    祝子翎这个以前没吃过这种辣的人,尝到麻辣火锅的味道更是惊艳。

    可惜,大启还没有未来世界里的各种辣椒,现在的人说的辣,用的是生姜、茱萸、花椒、胡椒这些调料。放到后世的话,辣度十分欠缺。

    只用这些做麻辣火锅,估计不会太好吃。

    祝子翎于是想了另外一道对辣度要求不那么高,而是偏麻一些的菜铁板烤鱼。

    祝子翎到了厨房,邓荣已经轻车熟路,殷勤地就要把他往点心厨那边领。没想到却听祝子翎道“我今天不做点心了,做一道烤鱼。”

    邓荣一怔,烤鱼

    那不是谁都会做么

    不过有前车之鉴,这回邓荣没有立刻在心里质疑祝子翎做不出什么新鲜东西,而是按照祝子翎的吩咐一

    一配合,半是疑惑半是期待好奇地等着看祝子翎要怎么做。

    祝子翎让人先用油将葱、姜、花椒、胡椒和八角桂皮等各种香料炸一遍,辣椒则用黄芥末和茱萸代替,做成烤鱼时要上的油。

    接着让人挑了一条活蹦乱跳大小适中的鲤鱼,开背摊平,不完全切断,去掉内脏和黑膜清洗干净后,在背部开花刀。然后用葱姜蒜、胡椒花椒,倒上一些黄酒,均匀抹在鱼身上,腌制一段时间。

    腌好后,祝子翎就让人架上烤架,开始烤鱼。

    烤鱼对厨子们来说都不是难事,不过当厨子按照祝子翎的要求,将之前做好的辣油刷在烤鱼身上后,一股以前没有闻到过的鲜香味就逐渐弥漫了开来。

    因为没有辣椒,做出的辣油颜色并不红,抹在烤鱼身上色泽也没有特别好看。但那股香味却是并不差什么,鱼皮微微的焦香、鱼肉的鲜味,混合着辣油的刺激,直扑人的鼻腔。

    等烤到微微金黄,就可以拿下来,再撒上一层孜然粉。

    到这一步其实已经让很多人开始有些馋了。

    因为大启如今没有味道刺激又爽口的辣椒,京城这边的口味也不怎么吃辣,吃鱼的时候多半都是讲究一个鲜甜味,烤鱼以往在他们看来是属于不太入流的菜式。

    没想到祝子翎这个方法做出来的烤鱼却有种令他们垂涎的感觉,看起来关键是在那辣油上。

    众
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