眼李那油乎乎的嘴唇。

    李咧着嘴嘿嘿一笑。见赵大海招呼大厨们去了。自己这才扭头呸呸吐了几口，嘴里咕哝一句：“这凉鸭子肉也忒腻了！”

    “哥……”杨三无冲李喊了一嗓子。

    李扭头看了看杨三无，笑着问道：“都安排好了？”

    “嗯，炉里已经把鸭子都烤上了。”李笑了笑说道：“成，一会鸭子好了马上拿出来，我招呼兄弟们切鸭丝！”

    说完话，李走到蒸箱旁边。见几个厨师正围在一个婴儿澡盆般的不锈钢盆周围。几个厨师轮番上阵拿着一大把筷子正在抽打鸡蛋。

    咄咄咄咄的撞击声，传来。

    李看着金黄色的蛋液被快速抽打起来。一个厨师手里拿着一桶素色刚要往里面放。李赶忙脸色一变问道：“这是要干嘛？”

    “额、哥，额……李师傅。”

    “别来虚的，还叫我哥吧。这么客气往后还能不能愉快的斗地主了？”李半开玩笑半严肃的说道。

    “呼……”这平日和李交情不错的厨师吐口浊气说道：“哥，这不是下点色素感觉鸡蛋羹更黄嘛！到时候看起来就跟柴鸡蛋一样，一会在加点鸡精不显得更漂亮味道更足吗？”

    李想了想，摆手说道：“别整那些虚的。咱厨房里不一直都用的柴鸡蛋吗？”

    此时抽打蛋液的上什师傅扭头看了眼李，咧着嘴嘀咕道：“……呵呵，你现在是行政总厨了。这事儿我也不瞒你了。之前郭克军把厨房里所有柴鸡蛋都给换成普通的鸡蛋了，柴鸡蛋一块多钱一个，普通鸡蛋三四块钱一斤。中间可不少差价呢！这钱我也落了点，不过大头都让郭克军给抽走了。我这是没办法才用色素和鸡精勾兑鸡蛋找茶鸡蛋的感觉。呵呵……”

    李咧着嘴点点头。依着郭克军的性子，他干出这种事儿来李一点都不觉得奇怪。想了想随即问道：“现在厨房里还有多少鸡蛋？”

    “估计两筐得有一百多斤吧！”上什师傅缓缓说道。

    “行，普通鸡蛋咱就当普通鸡蛋用。咱没必要往里搀和明黄色素和鸡精。就这么蒸吧！晚上把所有鸡蛋都整出来，咱们做成红茶茶叶蛋。明天咱买新柴鸡蛋回来！”

    “哦！”上什师傅点点头。低头又开始抽打起鸡蛋液。

    李转身走回灶台前面。见左右横贯厨房的不锈钢长案台上，所有炒锅师傅此时都聚拢在一起。一人手里一把绿豆芽，正手脚麻利的掐头去尾，整治着鸭丝烹掐菜所用的豆芽掐菜。

    其间虽然一直看自己不顺眼的二炒锅王师傅，表情古怪的在里面滥竽充数。但起码没抱着膀子在一边看热闹。李无奈的摇摇头，倒也没说什么。

    “烤鸭出炉喽……”烤鸭房里的师傅们大声吆喝了一句。随即就见杨三无一手端着托盘，一手用白毛巾拎着烤鸭铁钩，枣红色的烤鸭吱吱冒着鸭油，冲着砧板那边快步流星般走去！

    “三无，鸭油都送蒸箱这边蒸鸡蛋羹啊！”李扯着嗓子喊道。

    ……

    李，赵大海等一众砧板厨师一字排开。所有人手下都极为麻利的几刀片下鸭皮叠在一旁。

    众人手里刀光闪烁。一块块还冒着热气的鸭肉在极短暂的时间内，被众人闪烁的刀光切成了一条条鸭丝。而这些人中刀工最扎眼的还要数李。

    赵大海这个头砧老大菜墩旁的托盘里，都没有李鸭肉丝切的好，切
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