张超紧盯着粮食行价，不积压粮食，那么他的利润还是能保证的，并不会受到太大的影响。

    他固定自己的利润，然后在自己的成本上加上利润，变更自己的产品售价，就能立于不败之地。

    但这样做，生意多少会受些影响，毕竟价格变动不断，不是什么好事情。

    馍馍、包子、馒头、生煎等的利润都控制在半文钱一个左右，窝窝则利率更低些，张家所有的餐饮生意，除去面碱和火碱这块，张超估计一天能得到五万钱的利润额。

    五万是纯利润，分给股东一半，张超还能得到两万五千钱。

    生意做大了，利润变少了，但张超还算知足。

    这两万五千钱是固定的赢利，以后细水长流，天天都有。而且，饮食这块招牌打出去，口碑做起来后，就等于有了一个很好的平台，以后能借着这名声，做更多东西。

    一天两万五，一月就是七十五万，一年做好了，那也是九百万的大买卖啊。

    九千贯，近万贯了。就算这个赢利有些乐观，但保守点算，一年起码总有五千贯吧。

    虽不如香皂买卖和碱买卖那么暴利，可架不住量大啊，这生意天天有的做，而且这个生意，还能让许多人依靠张家，张家沟的村民，以及那些店铺的伙计们，这就是影响力。

    光有钱不是影响力。

    不过张超还是太年轻了些。

    他只顾着想自己的利润，想自己的收益，却忘记了商人在唐朝只是贱业，在朝廷眼中只是养着的猪，等肥了就可以杀了取肉的。

    唐朝确实没商税。

    但不代表没其它的收费。

    张超在店里想着这一年九百万的大买卖，结果市署的市吏来拜访了。

    “听说三郎今日在市场，我特意就赶来了，还好没来晚。”市吏一进来就满脸笑容的向着张超笑。

    “若是王大哥有事，直接跟我家铺里伙计说声说好，我亲自过去找你就是，哪用你亲自登门。”市吏虽只是小吏，可毕竟是西市里专门管理商家们的，现官不如现管，张超知道这些人的厉害。

    有道是阎王好惹，小鬼难缠。

    “是有些事情。”

    王市吏一脸微笑，看上去和气可亲的。

    “伙计，给王大哥弄碗新鲜的豆花，再来盘生煎包，一碗汤。”

    王市吏假意推辞了几下，便笑着坐下享受张家铺子的新套餐。

    吃饱喝足之后，王市吏终于道明来意。

    他来有两件事情，一是朝廷最近发大军围剿河北刘黑闼等叛军，出动了不少兵马，费了不少钱粮。皇帝体恤百姓，不忍加征钱粮，因此这个任务最后就落到大唐的商人们头上了。

    东西两市的所有商家，都加征一笔战争税。

    按商铺规模大小，应缴多少不一。

    张家是饼店，还是一家大店，因此落到张家头上的钱粮数不少，一百贯钱。

    看着市吏递过来的那张单子，张超脸色有些不太好看。一家饼店而已，才刚开几天呢，结果头上就摊到一百贯的战争征税？

    这样真的好吗？

    “这是发自三省的行文，长安东西两市的商家都得缴的，没的商量。”王市吏认真说道。

    张超想骂娘，他买这家店才花了三百来贯呢，这才开业几天，就要缴一百贯的战争加税，这叫什么没商税，这什么样的商税
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