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第一千零六十三章酥油茶(第2/3页)

    度河、萨特累季河、布拉马普特拉河、恒河支流哥格拉河的上游,最终汇入印度洋和阿拉伯海。

    阿里因此被称为“千山之巅、万川之源”。水资源总量达16757亿立方米,水能蕴藏量7593万千瓦。

    除了水资源,韩孔雀还知道,阿里地区蕴藏着丰富的地热能,有狮泉河──雅鲁藏布江地热带,昆仑山──可可西里地热带,冈底斯山──念青唐古拉山地热带。

    矿产资源已探明的有30多种,矿点25处,其中有盐、硼、铝、芒硝、铬、银、金等,特别是金子,最近可是报道了有一位幸运的藏民,捡到了一块十几斤的狗头金。

    生活在这里的动物也不少,阿里高原野生动物有野牛、野驴、黄羊、长角羊和野耗牛,西部的湖边有水鹰、白水鸭、天鹅、水鸽、黑颈鹤等各种野禽,所以在这里遇到一群野生黄羊一点都不奇怪。

    “这是熏肉吧?”看到那两名俘虏,在那里忙活,韩孔雀好奇的道。

    “先生,这确实是熏肉,藏族熏肉,还有这些,青稞酒,酥油茶,酸奶。”一名男子道。

    韩孔雀知道,藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒,酥油茶,酸奶等饮品。

    男子看韩孔雀又兴起,立即开口道:“这是糌粑,糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。

    藏胞无论下地劳动,上山放牧,出门旅行,都要随身携带糌粑,吃时,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,冲茶水食用。糌粑携带方便,又是熟食,在地广人稀、燃料缺乏的地方,的确是一种物美价廉实用方便的快餐食品。”

    “你不是藏族?”韩孔雀问道。

    “我不是,我是汉族,但我媳妇是藏族,所以我也算是半个藏族人。”男子讨好的笑着回答韩孔雀的问题。

    “来了很多年了?”韩孔雀看着男子从怀里摸出一只木碗,就知道这个家伙很可能是从小就在这里长大的汉人,当然,也许根本就不是汉人了。

    “是,我们家在这里生活了五六十年了,不过家里的老人全都是汉家习俗,所以我的汉语才会说的这么好,这是酥油茶,先生请尝一尝。”说着,男子提起酥油茶壶摇晃几下,给韩孔雀倒上满碗酥油茶,把木碗递了过来。

    “平常在藏胞家中,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。”看到韩孔雀接过了木碗,男子高兴的道。

    韩孔雀接过木碗,立即把碗放在了一张方桌上,韩孔雀诧异的看着这张方桌,这应该是藏族特有的方桌了。

    看到韩孔雀的动作,那名男子更高兴了,因为他知道,韩孔雀看来是懂的藏族风俗的,虽然他不是藏族,但只要韩孔雀尊重他,他就可能没事了。

    藏胞在倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重,刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天,所以韩孔雀才会把木碗放下。

    藏族酥油茶,藏族的一种饮料,多作为主食与糌粑一起食用,此种饮料用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。

    与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯,韩孔雀知道,酥油茶算是好东西,
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